Data/hora: 23/09/2024 19:56:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/07/2013	
Data da última atualização: 	15/07/2013	
Autoria: 	SANTOS, B. A. dos; SILVA, L. F. M.; PONTES, S. M.; GOMES, F. S.; NOGUEIRA, R. I.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V.	
Afiliação: 	BIANCA A. DOS SANTOS, UFRRJ; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	
Título: 	Coupling of reverse osmosis and spray drying processes to obtain grape juice powder.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 374.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Processo de membranas; Propriedades físicas.	
Thesagro: 	Antocianina; Secagem.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/85971/1/2013-017.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11833-1) - UPC - RA - PP - 2013/017 -  - 2013.00017 - DIS