Data/hora: 03/06/2024 14:15:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	18/01/2022	
Data da última atualização: 	18/01/2022	
Autoria: 	SILVA, L. C. da.	
Afiliação: 	LUANA CARVALHO DA SILVA.	
Título: 	Microcápsulas de óleo de pequi obtidas por coacervação complexa: caracterização, liberação controlada e aplicação em iogurte.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	143 f. 2021.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Beta carotene; Beta-caroteno; Cashew gum; Goma de cajueiro; Microencapsulação; Óleo de pequi; Pequi oil; Quitosana.	
Thesagro: 	Gelatina; Iogurte.	
Thesaurus Nal: 	Chitosan; Gelatin; Microencapsulation; Yogurt.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/230359/1/TS-2022.002.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16879-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS