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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
15/09/1997 |
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Data da última atualização: |
18/05/2022 |
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Autoria: |
EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; FIGUEIREDO, E. A. P. |
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Afiliação: |
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC; Élsio Antônio Pereira de Figueiredo, CNPC. |
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Título: |
Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Relatório técnico do Centro de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 198-202. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho teve por finalidade estudar a eficiencia da pasteurizacao lenta do leiete de cabra, quantificada por meios de parametros bacteriologico (colimetria), apos diversos tratamentos termicos. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Pasteurização; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food Technology; Goat milk; Goats; Pasteurization. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124922/1/CNPC-1996-Avaliacao-da.pdf
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Marc: |
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773 $tIn: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Relatório técnico do Centro de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 198-202.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
06/11/2008 |
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Data da última atualização: |
18/01/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Local - A |
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Autoria: |
ANDRADE, E. N. de; ROÇA, R. de O.; SILVA, R. A. M. S.; SILVA, L. A. C. da. |
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Afiliação: |
Ernani Nery de Andrade, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia; Roberto de Oliveira Roça, Unesp; Roberto Aguilar Machado Santos Silva, Embrapa Pantanal. |
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Título: |
Sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense: revisão. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista CFMV, n. 44, p. 55-67, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Esta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequences for the quality of the meat are discussed. MenosEsta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequence... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
beef cattle in the Pantanal; Bem-estar animal; bovinos de corte no Pantanal; livestock transportation; transporte de animais. |
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Thesaurus NAL: |
animal welfare. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aSistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense$brevisão.
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520 $aEsta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequences for the quality of the meat are discussed.
650 $aanimal welfare
653 $abeef cattle in the Pantanal
653 $aBem-estar animal
653 $abovinos de corte no Pantanal
653 $alivestock transportation
653 $atransporte de animais
700 1 $aROÇA, R. de O.
700 1 $aSILVA, R. A. M. S.
700 1 $aSILVA, L. A. C. da
773 $tRevista CFMV$gn. 44, p. 55-67, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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