Data/hora: 25/06/2024 18:04:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	30/12/2019	
Data da última atualização: 	12/12/2023	
Autoria: 	OLIVEIRA, K. A. B. de; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; SILVA, D. J. S.	
Afiliação: 	KARINE ALEIXES BARBOSA DE OLIVEIRA, UFPI; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; DAISY JACQUELINE SOUSA SILVA, UFPI.	
Título: 	Composição centesimal de linhagens de feijão Azuki (Vigna angularis).	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 5., 2019, Fortaleza. Sustentabilidade e inovações tecnológicas para o feijão-caupi: desafios e perspectivas: anais. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará: Embrapa Meio-Norte, 2019.	
Páginas: 	5 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho tem o objetivo de caracterizar a composição centesimal de quatorze linhagens de feijão Azuki, visando selecionar aquelas com melhor qualidade nutricional. Para as análises, os grãos foram triturados em moinho de bolas de zircônia. A composição centesimal foi realizada segundo metodologia da AOAC.	
Palavras-Chave: 	Carboidratos; Lipídios; Proteínas.	
Categoria do assunto: 	G Melhoramento Genético	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207945/1/Resumo-Expandido-V-CONAC-Oliveira-et-al-2019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (32782-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS