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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 26/10/2009
Data da última atualização: | 12/02/2010
Autoria: | SILVA, J. da; FERREIRA FILHO, J. R.
Afiliação: | JAEVESON DA SILVA, CNPMF; José Raimundo Ferreira Filho, CNPMF.
Título: | Comportamento de genótipos de mandioca para atendimento a indústria na região Baixo Sul da Bahia.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu, v. 5, p. 335-340, jul. 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009.
Conteúdo: | Para atendimento a indústria de farinha ou amido, avaliou-se o comportamento de 54 genótipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz), da região do Baixo Sul da Bahia e introduzidos, em parcelas de 80 m2. O rendimento de raízes variou de 5,75 a 38,0 t ha-1 e o percentual de amido de 25,31 a 33,55%. Do total de genótipos, 37% alcançaram produtividade de raízes superiores a 20 t ha-1. Identificaram-se genótipos com características de raiz adequadas à indústria de farinha ou fécula (Vassoura Preta, Jacaré e Valença). Genótipos locais superaram, em produtividade de raízes, os genótipos introduzidos.
Thesagro: | Manihot Esculenta; Produção Vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (26107-1) - UPC - AP - CD - CD2009.024 -  -  - PCT