Data/hora: 12/06/2024 22:07:06

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 23/12/2010
Data da última atualização: | 15/02/2011
Autoria: | TEODORO, A. F. P.; BRAGA, L. R.; RIBEIRO, I. F.; BURLE, M. L.; SILVA, J. P. da; SILVA, L. G.; ALVES, R. de B. das N.; COSTA, T. da S. A.
Afiliação: | MARILIA LOBO BURLE, CENARGEN; JOSEANE PADILHA DA SILVA, CENARGEN; ROSA DE BELEM DAS NEVES ALVES, CENARGEN; TANIA DA SILVEIRA AGOSTINI COSTA, CENARGEN.
Título: | Caracterização de compostos fenólicos em acessos de feijão-fava (Phaseolus lunatus L).
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à ciência. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Flavonóides totais; Taninos.
Thesagro: | Germoplasma; Leguminosa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (32804-1) - UPC - PC - CD - CDR0120 -  - 860 - DIS