Data/hora: 24/06/2024 00:32:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 02/12/2013
Data da última atualização: | 26/02/2016
Autoria: | GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; SILVA, J. P. L.; PENHA, E. M.
Afiliação: | LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA.
Título: | Produção de lipase por duas cepas de Aspergillus niger por fermentação em estado sólido e submersa.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp/FEA, 2013. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aspergillus spp; Fermentação em estado sólido e submersa.
Thesagro: | Lípase.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93383/1/2013-156.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12001-1) - UPC - RA - PP - 2013/156 -  - 2013.00156 - DIS