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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
08/01/2018 |
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Data da última atualização: |
08/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VITAL, R. de J.; COLOMBO, A. O.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
RAYANE DE JESUS VITAL, bolsista CNPAF; ALINE OLIVEIRA COLOMBO, mestranda UFG; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Produção e caracterização nutricional de tempeh a partir de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.).l |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 11., 2017, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2017. |
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Páginas: |
p. 68. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 316). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi desenvolver tempeh à base de feijão branco, sem tegumento, determinando suas propriedades nutricionais. |
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Thesagro: |
Alimento; Feijão branco; Fungo; Nutrição; Phaseolus vulgaris; Rhizopus. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170545/1/page-68.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
08/02/2018 |
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Data da última atualização: |
09/05/2018 |
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Autoria: |
SILVA, J. M. da. |
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Afiliação: |
JULIANA MONTEIRO DA SILVA, Universidade Federal do Ceará, Mestre em Química Analítica. |
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Título: |
Gerenciamento do resíduo da análise de nitrogênio amoniacal em águas de reservatório pelo método do fenato: otimização e tratamento. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017.Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Ceará. Fortaleza. |
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Páginas: |
103 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Coorientado por Dr. Guilherme Julião Zocolo |
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Palavras-Chave: |
Processos oxidativos avançados; Solar. |
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Thesagro: |
Fenol. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.repositorio.ufc.br/ri/bitstream/riufc/23056/1/2017_dis_jmsilva.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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