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161.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, F. N. de; STEINMETZ, S.; SILVA, J. B. da; INFELD, J. A. Estimativa climatologica da data de diferenciacao do primordio floral de grupos de cultivares de arroz irrigado. IN: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 9. Campina Grande, PB, 1995. Anais. Campina Grande: SBA, 1995. p.445-446

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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162.Imagem marcado/desmarcadoCOBBUCI, T.; SILVA, J. B. da; CARDOSO, A. A.; VIEIRA, C. Eficiência agronômica e comportamento ambiental de bentazon no sistema irrigado de milho e feijão em sucessão. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. p. 261.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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163.Imagem marcado/desmarcadoCOBUCCI, T.; SILVA, J. B. da; CARDOSO, A. A.; VIEIRA, C. Eficiência agronômica e comportamento ambiental de Bentazon no sistema irrigado de milho e feijão em sucessão. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E PLANTAS DANINHAS, 19., 1993, Londrina. Resumos. Londrina: SBHED, 1993. p. 190-191.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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164.Imagem marcado/desmarcadoCZAIKOSKI, K.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; SILVA, J. B. da; IDA, E. I. Effects of storage time and temperature on the characteristics of vegetable-type soybean grain minimally processed. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 55, n. 4, p. 491-496, Jul./Aug. 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Trigo.

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165.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, P. C.; DURAES, F. O. M.; SILVA, J. B. da. Efeito da deriva de herbicidas na fonte de fotoassimilados em sorgo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 6., 1996, Belém. Resumos. Belém: SBFV: EMBRAPA-CPATU, 1997. p. 227.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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166.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, C. I. S.; MONKS, P. L.; SILVA, J. B. da. Efeito de cortes outonais e hibernais sobre o desempenho produtivo do capim elefante cv. Cameroon. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v.3, n.2, p.191-196, jun. 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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167.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, N. F. J. de A.; SILVA, J. B. da; OLIVEIRA, A. C. de. Efeito de herbicidas na densidade das populações de fitonematóides na cultura do milho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS, 13., 1980, Itabuna. Resumos. Itabuna: CEPLAC, 1980, p. 102.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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168.Imagem marcado/desmarcadoFORTES, G. R. de L.; PEREIRA, J. E. S.; SILVA, J. B. da. Efeito do frio em brotacoes in vitro de macieira sobre o alongamento dos entrenos no periodo de aclimatizacao. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 1998. 4p. (Embrapa Clima Temperado. Pesquisa em Andamento, 36).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais.

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169.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, P. C.; DURAES, F. O. M.; SILVA, J. B. da. Efeitos da deriva de herbicidas no desenvolvimento da planta de sorgo e na produção de grãos. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife. Globalização e segurança alimentar: anais. Recife: ABMS, 1998. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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170.Imagem marcado/desmarcadoALVES, L. W. R.; SILVA, J. B. da; SOUZA, I. F. Efeitos da deriva simulada, através de aplicações de subdoses dos herbicidas Glyphosate e Oxyfluorfen, sobre a cultura do milho (Zea mays L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 21., 1997, Caxambu. Resumos. Viçosa, MG: SBCPD, 1997. p. 456.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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171.Imagem marcado/desmarcadoLUNKES, J. A.; SILVA, J. B. da; ANDRADE, M. J. B. de; KARAM, D. Efeito de subdoses de Glyphosate simulando deriva sobre a cultura do feijoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 21., 1997, Caxambu. Resumos. Viçosa, MG: SBCPD, 1997. p. 192.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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172.Imagem marcado/desmarcadoLUNKES, J. A.; SILVA, J. B. da; ANDRADE, M. J. B. de; SOUZA, C. N. de. Efeito de subdoses de oxyfluorfen simulando deriva sobre a cultura do feijão (Phaseolus vulgaris L.). Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 20, n. 4, p. 452-461, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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173.Imagem marcado/desmarcadoLUNKES, J. A.; SILVA, J. B. da; ANDRADE, M. J. B. de. Efeito de subdoses de Oxyfluorfen simulando deriva sobre a cultura do feijoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 21., 1997, Caxambu. Resumos. Viçosa, MG: SBCPD, 1997. p. 190.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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174.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. B. da; RANGEL, C. P.; SOARES, J. P. G.; FONSECA, A. H. Avaliação do efeito do peri-parto no parasitismo por nematóides gastrintestinais em vacas leiteiras criadas em sistema orgânico In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 18., 2008, Seropédica, RJ. Seropédica, RJ, 2008. Parceria: UFRRJ.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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175.Imagem marcado/desmarcadoDUARTE, N. de F.; SILVA, J. B. da; ARCHANGELO, E. R.; OLIVEIRA, J. R. de. Avaliação de Imazethapyr e Imazamox no controle pós-emergente de plantas daninhas na cultura da soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 21., 1997, Caxambu. Resumos. Viçosa, MG: SBCPD, 1997. p. 77.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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176.Imagem marcado/desmarcadoSCHWARTZ, E.; FACHINELLO, J. C.; BARBIERI, R. L.; SILVA, J. B. da. Avaliação de populações de Butia capitata de Santa Vitória do Palmar. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 3, p. 736-745, set., 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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177.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. B. da; OLIVEIRA, A. de C.; FONSECA, L. B.; OLIVEIRA, A. C. de. Avaliação da mistura formulada de alachlor atrazine no controle de plantas daninhas na cultura do milho (Zea mays L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS, 14.; CONGRESSO DE LA ASOCIATION LATINO AMERICANO DE MALEZAS, 6., 1982, Campinas. Resumos. Campinas: [s.n.], 1982. p. 118-119.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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178.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. B. DA; SOARES, J. P. G.; FONSECA, A. H. DA. Avaliação da carga parasitária de helmintos e protozoários em bezerros manejados em sistema orgânico. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 33, n. 3, p. 1103-1112, maio/jun. 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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179.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, B. H. G.; AUGUSTIN, E.; SILVA, J. B. da; PEREIRA, A. da S. Associação entre isoenzimas e matéria seca em batata silvestre. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 12, p. 2415-21, dez. 2000 Título em inglês: Isoenzymes and dry matter content in wild potato.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais.

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180.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. B. da; PRUDÊNCIO, S. H.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Avaliação química, sensorial tradicional e instrumental (língua e nariz eletrônicos) dos sabores e dos gostos característicos da soja. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007. p. 46-49. Editado por Odílio Benedito Garrido de Assis, Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, Wilson Tadeu Lopes da Silva, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  15/10/2018
Data da última atualização:  18/10/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  CZAIKOSKI, K.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; SILVA, J. B. da; IDA, E. I.
Afiliação:  UNICENTRO, GUARAPUAVA, PR; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; UEL; UEL.
Título:  Physicochemical characteristics of canned vegetable-type soybean processed with zinc at different pasteurization times.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 7, p. 840-848, 2018.
DOI:  10.1590/S0100-204X2018000700008
Idioma:  Inglês
Português
Notas:  Título em português: Características físico-químicas de soja tipo vegetal em conserva, processada com zinco em diferentes tempos de pasteurização.
Conteúdo:  The objective of this work was to evaluate the effects of zinc concentration in acidified brine and of pasteurization time on the zinc content, color, and physicochemical and microbiological characteristics of canned vegetable-type soybean (Glycine max). The 22 central composite rotational design (CCRD) was used, with zinc concentration in the acidified brine and duration of pasteurization as variables, resulting in 12 assays. A canning formulation was developed and compared with canned-vegetable type soybean without zinc and with fresh-vegetable type soybean, with microbiological evaluation. Zinc addition within the limits defined by Food and Drug Administration (≤75 ppm) does not affect the physicochemical and microbiological haracteristics of canned grains, subjected to 10 min pasteurization. Acidified brine containing zinc increases the content of isoflavone glycosides, decreases the content of malonyl glycosides, and has lower-sucrose and stachyose contents than fresh grains. Zinc addition does not significantly influence the color of grains.
Palavras-Chave:  Edamame; Isoflavona; Oligossacarídeo; Oligossacharides; Processamento térmico; Thermal processing.
Thesagro:  Glycine Max; Pasteurização; Soja; Tratamento Térmico.
Thesaurus NAL:  Isoflavones; Oligosaccharides; Physicochemical properties; Soybeans.
Categoria do assunto:  --
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184589/1/Physicochemical-PAB-2018.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184597/1/Physicochemical-characeristics-of-canned.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Soja (CNPSO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
AI-SEDE63187 - 1UPEAP - DD
CNPSO38993 - 1UPCAP - DD
CNPT44390 - 1UPCAP - DD
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