Data/hora: 19/06/2024 22:31:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	20/03/2008	
Data da última atualização: 	27/01/2020	
Autoria: 	LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.	
Afiliação: 	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH.	
Título: 	Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Matéria-prima; Minicenoura; Pedaço.	
Thesagro: 	Cenoura; Daucus Carota; Diâmetro; Processamento; Tamanho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/209653/1/A583-T634-Comp.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (33312-1) - UPC - AA - DD - CD 215 -  - CD 215 - DIS