Data/hora: 21/06/2024 06:54:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/12/2007	
Data da última atualização: 	11/03/2010	
Autoria: 	LANA, M. M; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V.	
Afiliação: 	Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.	
Título: 	Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.	
Série: 	(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Catetinho; Cenourete; Produto minimamente processado; Qualidade visual.	
Thesagro: 	Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPH/33069/1/bpd_26.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (33069-1) - UMT - FL - -- - 04755 -  - 04754 - DIS
CNPH - (33069-2) - UMT - FL - -- - 04755 -  - 04755 - DIS