Data/hora: 21/06/2024 12:05:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 24/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | OLIVEIRA, P. F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MARQUES, P. A. H. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, C. B. M.; SILVA, I. L.
Afiliação: | Patrícia Freitas Oliveira, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Paula A. H. Marques, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cibeli Barreto Mano Carvalho, UFC; Ivilane Lima da Silva, UFC.
Título: | Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aeromonas ssp; Cortes de franfo resfriado; Cortes de frango congelado.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11826/1/RE09094.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11826-1) - UPC - RA - PP - SP 04699 -  - 2009.04699 - DIS