Data/hora: 12/06/2024 00:36:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	10/11/2010	
Data da última atualização: 	18/08/2022	
Autoria: 	MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da.	
Afiliação: 	LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.	
Título: 	Principais mercados mundiais do suco de uva.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.	
Páginas: 	5 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo expandido.	
Conteúdo: 	A produção e o consumo de suco de frutas vêm aumentando no mercado mundial. Os maiores consumidores mundiais de suco de uva, segundo dados da OIV de 2006 são os Estados Unidos, a Alemanha e o Brasil. Esta mesma fonte estima uma produção mundial de 10 a 11 milhões de hl (OIV, 2010). O suco é consumido de diversas formas: fresco, puro, na composição de bebidas e alimentos, incluindo geléias, balas, tortas. Sabe-se que a saúde humana é fortemente atrelada à composição dos alimentos da dieta alimentar. O suco de uva puro é recomendado para prevenir doenças devido à presença de compostos fenólicos e de substâncias antioxidantes.	
Thesagro: 	Bebida; Consumo; Mercado; Produção; Suco; Uva; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/866693/1/ID12620.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (12620-1) - UPC - AA - DD - CD00224 -  -  - DIS