Data/hora: 08/06/2024 14:03:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/08/2020	
Data da última atualização: 	11/08/2020	
Autoria: 	REBELLO, T. G.; MAGALHÃES, C. S. DE; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, E. M. M. DA; SILVA, D. A.	
Afiliação: 	Tayna Geaquinto Rebello, UFES; Camila Soares de Magalhães, UFES; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; Erika Madeira Moreira da Siva, UFES; Daniela Alves Silva, UFES.	
Título: 	A Utilização de feijão carioca biofortificado como opção para aumento do conteúdo de ferro e zinco em barras de cereais.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 1.	
Páginas: 	p. 7-19	
ISBN: 	978-65-86072-39-6	
DOI: 	https://doi.org/10.37423/2020.edcl34	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biofortificação; BRS Cometa; Leguminosas.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215182/1/biofortificacao.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14993-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS