Data/hora: 11/06/2024 06:48:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 10/03/2008
Data da última atualização: | 10/03/2008
Autoria: | ASCHERI, J. L. R.; SILVA, R. F. da; ASCHERI, D. P. R.; SILVA, E. M. M. da.
Afiliação: | José Luis R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos: Reginaldo Ferreira da Silva, EMATER; Diego P. Ramirez Ascheri, Universidade Estadual de Goiás; Erika Madeira Moreira da Silva, UFRRJ.
Título: | Elaboração de farinhas pré-cozidas de arroz com pó de café por extrusão termoplástica.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café: Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha pré-cozida; Pó de café.
Thesagro: | Arroz; Extrusão; Farinha Mista.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9440-1) - UPC - SP - -- - 2007/278 -  - 2008.00278 - DIS