Data/hora: 16/06/2024 07:53:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/04/2010	
Data da última atualização: 	19/04/2010	
Autoria: 	SILVA, E. M. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, D. P. R.	
Afiliação: 	E. M. M. SILVA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI, UEG.	
Título: 	Determinação de minerais em massas pré-cozidas de arroz integral e milho obtidas por extrusão termoplástica.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 1., 2009, Rio de Janeiro. Alimentação, qualidade de vida e auto-sustentabilidade: anais... Rio de Janeiro: SBPFH, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Oligoelemento.	
Thesagro: 	Alimentação; Arroz Integral; Extrusão; Massa; Milho; Mineral; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10368-1) - UPC - SP - PP - 2009/305 -  - 2010.00216 - DIS