Data/hora: 16/06/2024 09:47:17

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 07/02/2008
Data da última atualização: | 09/07/2020
Autoria: | SANTANA, M. de F. S. de; SILVA, I. C.; SILVA, E. F. L.
Afiliação: | MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; I. C. Silva, graduanda da UFPI; Elzane Freitas Leite Silva, graduanda da UFPI.
Título: | Análise físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com resíduo de caju e de maracujá.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Thesagro: | Anacardium Occidentale; Biscoito; Caju; Maracujá; Passiflora Edulis; Propriedade Físico-Química; Resíduo; Subproduto.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60311/1/2522.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (39468-1) - UPC - RA - CD - CD 00143 -  - 1557 - DIS