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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
03/03/2010 |
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Data da última atualização: |
03/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
KLEIN, C. S.; ZOTTI, T. R.; MÁRCIA, A. G.; PELISSER, R. |
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Afiliação: |
CATIA SILENE KLEIN, CNPSA; THAIS REGINA ZOTTI, UNC; ALDO GAVA MÁRCIA, UDESC; REGINA PELISSER, UNC. |
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Título: |
Qualidade microbiológica de salames tipo colonial |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Guia Gessulli da Suinocultura Industrial, v.31, n.224, p.14-19, 2009 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto/Plano de Ação: 03.07.51.700-03 |
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Thesagro: |
Alimento; Contaminação; Microbiologia; Salame. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.suinoculturaindustrial.com.br/PortalGessulli/WebSite/Edicao/20090715100115_X_305,2009,20090828141736_R_729,qualidade-microbiologica-de-salames-tipo-colonial.aspx
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
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