Data/hora: 21/06/2024 08:30:05

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 19/01/2004
Data da última atualização: | 31/05/2022
Autoria: | LIMA, M. A. C. de; DANTAS, B. F.; REBEIRO, L. de S.; SILVA, A. L. de.
Afiliação: | MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA.
Título: | Alterações nos teores de sólidos solúveis totais, de antocianinas e na acidez total titulável durante a maturação da uva Petite Syrah.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO CYTED: INFLUÊNCIA DE TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves : Embrapa Uva e Vinho, 2003.
Páginas: | p. 196.
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Documentos; 40).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este estudo foi realizado com o objetivo de caracterizar as variações nos teores de sólidos solúveis totais (SST) e de antocianinas da casca e na acidez total titulável (ATT) da uva cv Petite Syrah durante a maturação.
Palavras-Chave: | Sólido solúvel total.
Thesagro: | Antocianina; Uva; Variedade.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132207/1/27742.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (27742-1) - UPC - RA - PP - 634.8 - C749a -  - DIS