Data/hora: 24/05/2024 04:27:56

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 08/05/2007
Data da última atualização: | 02/08/2023
Autoria: | SILVA, A. L. da; LIMA, M. A. C. de; HOLSHUH, H. J.
Afiliação: | ADRIANE LUCIANA DA SILVA, Mestranda da UFPB; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; HEINZ JOHANN HOLSHUH, UFPB.
Título: | Mudanças químicas e físico-químicas em mangas 'Tommy Atkins' submetidas à refrigeração e tratamentos de curta duração com CO2.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÒSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa, MG. Palestras e resumos... Viçosa, MG: UFV, 2007.
Páginas: | p. 324.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar as mudanças químicas e fisico-químicas em manga Tommy Atkins após tratamentos pós-colheita com altas concentrações de CO2, por curto período, durante o armazenamento refrigerado.
Palavras-Chave: | Mango.
Thesagro: | Manga; Pós-Colheita; Refrigeração; Tratamento; Variedade.
Thesaurus Nal: | Mangoes.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/35205/1/OPB1196.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (35205-1) - UPC - RA - PP - 634.046 - S612p -  - DIS