Data/hora: 30/05/2024 05:33:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/12/2005	
Data da última atualização: 	13/12/2005	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; ROSENTHAL, A.; SILVA, A. L. S. e; FERREIRA, J. C. S.	
Título: 	Suco de abacaxi: avaliação sensorial e instrumental.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 17., 2002, Belém, PA. Os novos desafios da fruticultura brasileira: anais. Belém: SBF, 2002.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Cópia de trabalho editado em CD-ROM. 	
Palavras-Chave: 	Análise instrumental; Avaliação sensorial; Suco: Abacaxi.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8107-1) - UPC - SP - -- - 2002/073 -  - 2005.00044 - DIS