| |
|
|
| Registros recuperados : 9 | |
| 2. |  | SOUZA, F. F. P. de; CAVALCANTE, F. L.; CASTRO-SILVA, I. I.; SILVA, A. L. C. da; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. Poultry by-products as source of collagen, nanokeratin and bioapatite for biomedical use. Revista Ciência Agronômica, v. 52, n. 4, e20207565, 2021. Subprodutos avícolas como fonte de colágeno, nanoqueratina e bioapatita para uso biomédico.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
|    |
| 4. | | SILVA, A. L. C. da; SANTOS, M. V. F. dos; DUBEUX JÚNIOR, J. C. B.; FERREIRA, R. L. C.; PEREIRA, A. V.; LIRA, M. de A.; ARAUJO, G. G. L. de. Avaliação e seleção de clones e capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum) na Zona da Mata de Pernambuco - aspectos qualitativos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria. Anais... Santa Maria: SBZ, 2003. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 5. | | MARTINS, M. E. O.; SOUSA, J. R.; CLAUDINO, R. L.; LINO, S. C. O.; VALE, D. A. do; SILVA, A. L. C.; MORAIS, J. P. S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. de. Thermal and Chemical Properties of Gelatin from Tilapia (Oreochromis niloticus) Scale. Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 27, n. 10, p. 1120-1133, 2018.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
|  |
| 6. | | ALCÂNTARA, L. O.; SOUSA, J. R. de; ANDRADE, F. K.; TEIXEIRA, E. H.; CERQUEIRA, M. Â.; SILVA, A. L. C. da; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. de. Extraction and characterization of hyaluronic acid from the eyeball of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). International Journal of Biological Macromolecules, [Amsterdam], v. 226, p. 172-183, 31 Jan. 2023.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
| |
| 7. | | ALCÂNTARA, L. O.; MARTINS, M. E. de O.; SOUSA, J. R.; CERQUEIRA, M. A.; SILVA, A. L. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. Wettability of edible coatings on Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus). Journal of Food Engineering, v. 247, p. 152-159, 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
| |
| 8. | | SOUZA, F. F. P. DE; CASTRO-SILVA, I. I.; ANDRADE, F. K.; MATTOS, A. L. A.; LOPES, M. DE S.; BARROSO, W. DA S.; SOUZA, B. W. S. DE; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SILVA, A. L. C. DA. Emulgel based on fish skin collagen-microalgae-silver increased neovascularization and re-epithelialization of full thickness burn in rats. Journal of Biomedical Materials Research, 112:e35399, 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
| |
| 9. | | ARAUJO, T. D. S.; RIBEIRO, F. de O. S.; ARAUJO-NOBRE, A. R. de; NADVORNY, D.; CANUTO, K. M.; PEREIRA, R. de C. A.; SOUZA, A. S. de Q.; BRITO, A. L. de C.; MENEZES, F. G. R. de; SILVA, A. L. C. DA; FOGACA, F. H. dos S.; SILVA, D. A. DA; SOUZA, B. W. S. DE. Effectiveness of a formulation based on Ocimum gratissimum essential oil and cashew gum as inhibitors of quality loss and melanosis in shrimp. International Journal of Biological Macromolecules, 268, 131661, 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
| |
| Registros recuperados : 9 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Algodão. Para informações adicionais entre em contato com cnpa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
|
Data corrente: |
15/03/2019 |
|
Data da última atualização: |
15/03/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
MARTINS, M. E. O.; SOUSA, J. R.; CLAUDINO, R. L.; LINO, S. C. O.; VALE, D. A. do; SILVA, A. L. C.; MORAIS, J. P. S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. de. |
|
Afiliação: |
Maria Emanuella O. Martins; Juliana R. Sousa; Rayanne L. Claudino; Sarah Cristina O. Lino; Diego Alves do Vale; André Luis C. Silva; JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; Bartolomeu W. S. De Souza. |
|
Título: |
Thermal and Chemical Properties of Gelatin from Tilapia (Oreochromis niloticus) Scale. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 27, n. 10, p. 1120-1133, 2018. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1080/10498850.2018.1535530 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Gelatin from the scale of Nile tilapia was extracted and characterized chemically, thermally, and structurally. Scales of Nile tilapia were subjected to acid pretreatment and extraction with water at 60°C. The process yielded 12.1% (m/m) on a dry basis. The 6.67% gelatin solution had a gel strength of 233.5 ± 14g. The amino acid composition revealed that 20.02% was comprised of imino acids and glycine (34.49%) as the most abundant amino acids. The scale gelatin had α1, α2, and β subunits and was thermally stable up to 200ºC. The Fourier transform infrared spectrum showed absorption in the regions of amides A, I, II, and III. The characterization of tilapia scale gelatin showed that the obtained product was similar to commercial gelatin, thereby demonstrating its potential application. |
|
Thesagro: |
Extração; Gelatina; Oreochromis Niloticus. |
|
Thesaurus NAL: |
Extraction; Gelatin; Scales (integument). |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 01738naa a2200301 a 4500
001 2107156
005 2019-03-15
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1080/10498850.2018.1535530$2DOI
100 1 $aMARTINS, M. E. O.
245 $aThermal and Chemical Properties of Gelatin from Tilapia (Oreochromis niloticus) Scale.$h[electronic resource]
260 $c2018
520 $aGelatin from the scale of Nile tilapia was extracted and characterized chemically, thermally, and structurally. Scales of Nile tilapia were subjected to acid pretreatment and extraction with water at 60°C. The process yielded 12.1% (m/m) on a dry basis. The 6.67% gelatin solution had a gel strength of 233.5 ± 14g. The amino acid composition revealed that 20.02% was comprised of imino acids and glycine (34.49%) as the most abundant amino acids. The scale gelatin had α1, α2, and β subunits and was thermally stable up to 200ºC. The Fourier transform infrared spectrum showed absorption in the regions of amides A, I, II, and III. The characterization of tilapia scale gelatin showed that the obtained product was similar to commercial gelatin, thereby demonstrating its potential application.
650 $aExtraction
650 $aGelatin
650 $aScales (integument)
650 $aExtração
650 $aGelatina
650 $aOreochromis Niloticus
700 1 $aSOUSA, J. R.
700 1 $aCLAUDINO, R. L.
700 1 $aLINO, S. C. O.
700 1 $aVALE, D. A. do
700 1 $aSILVA, A. L. C.
700 1 $aMORAIS, J. P. S.
700 1 $aSOUZA FILHO, M. de S. M. de
700 1 $aSOUZA, B. W. S. de
773 $tJournal of Aquatic Food Product Technology$gv. 27, n. 10, p. 1120-1133, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
