Data/hora: 25/06/2024 10:24:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	14/08/2008	
Data da última atualização: 	05/02/2009	
Autoria: 	MACHADO, T. F.; BRITO, J. R. F; BORGES, M. F.; SOUZA NETO, M. A. de; SILVA, A. B. da; MARIANO, B. C. da C.; SILVA, R. S. da; LIMA, C. P.; CARVALHO, A. K. F. de; CHINELATE, G. C. B.; BARROS, L. D.; LIMA, E. C.; PINHEIRO, T. F.	
Afiliação: 	Terezinha Feiosa Machado, CNPAT; José Renaldi Feitosa Brito, CNPGL; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Aline Braga da Silva, UFC; Bárbara Camila da Costa Mariano, UFC; Rosana Souza da Silva, Centec - Sobral; Cristiane Pereira Lima, UFC; Ana Karine Furtad.	
Título: 	Incidência de patógenos e caracterização físico-química do queijo de coalho artesanal e industrial.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY LATIN AMERICA, 1., 2008, Campinas. Inocuidade de alimentos: da produção primária ao consumo: resimos. Campinas: IAFP: ABRAPA, 2008.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10533-1) - UPC - PL - -- - SP 04182 -  - 2008.04182 - DIS