Data/hora: 21/06/2024 00:46:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 22/01/2008
Data da última atualização: | 09/06/2017
Autoria: | SILVA, A. B. da; FEITOSA, T.; SOUZA NETO, M. A. de; MARIANO, B. C. da C.
Afiliação: | Aline Braga da Silva, UFC; Terezinha Feitosa, CNPAT; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Bárbara Camila da Costa Mariano, UFC.
Título: | Comparação da microbiota e das caracteristicas fisico-químicas do queijo de coalho de diferentes laticínios do estado do Ceará.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Laticínios.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10276-1) - UPC - PL - -- - SP 04091 -  - 2007.04091 - DIS