Data/hora: 21/06/2024 07:40:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/08/2015
Data da última atualização: | 19/08/2015
Autoria: | SILVA, G. C. DA; SILVA, A. A. S. DA; SILVA, L. S. N. DA; GODOY, R. L. de O.; NOGUEIRA, L. C.; QUITÉRIO, S. L.; RAICES, R. S. L.
Afiliação: | GISELE C. DA SILVA, IFRJ; ABNER A. S. da SILVA, IFRJ; LARISSA S. N. da SILVA, IFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LUCIANA C. NOGUEIRA, IFRJ; SIMONE L. QUITÉRIO, IFRJ; RENATA S. L. RAICES, IFRJ.
Título: | Method development by GC-ECD and HS-SPME-GC-MS for beer volatile analysis.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Food Chemistry, n. 167, p. 71-77, 2015.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Beer; HS (headspace); Off-flavours; SPME (solid-phase microextraction).
Thesaurus Nal: | gas chromatography.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12853-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS