Data/hora: 23/06/2024 17:39:29

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 23/11/2005
Data da última atualização: | 01/03/2023
Autoria: | CARVALHO, H. W. L. de; PACHECO, C. A. P.; SILVA, A. A. G. da; CARDOSO, M. J.; SANTOS, D. M. dos; TABOSA, J. N.; MICHEREFF FILHO, M.; LIRA, M. A.; BONFIM, M. H. C.; SOUZA, E. M. de; SAMPAIO, G. V.; BRITO, A. R. de M. B.; DOURADO, V. V.; TAVARES, J. A.; NASCIMENTO NETO, J. G. do; NASCIMENTO, M. M. A. do; TAVARES FILHO, J. J.; ANDRADE JUNIOR, A. S. de; CARVALHO, B. C. L. de.
Afiliação: | CLESO ANTONIO PATTO PACHECO, CNPMS.
Título: | BRS Assum Preto: um milho de alta qualidade protéica para o Nordeste Brasileiro.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2004.
Páginas: | 8 p.
Série: | (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Técnico, 32).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A utilização de variedades de milho de alta qualidade protéica no Nordeste brasileiro reveste-se de grande importância, por ser esta uma região com sérios problemas de desnutrição. Sabe-se que o consumo de milho na Região Nordeste do Brasil é bastante significativo e, embora esse cereal represente importante fonte de energia, apresenta baixa qualidade biológica, por ser a zeína sua proteína mais abundante, deficiente nos aminoácidos essenciais triptofano e lisina, tornando imprescindível a adição de outra fonte protéica, para melhorar a sua qualidade alimentar tanto para uso humano quanto animal. A difusão de variedades de milho de alta qualidade protéica e adaptadas às diferentes condições ambientais do Nordeste brasileiro poderá proporcionar melhoria na qualidade alimentar da população carente dessa ampla região.
Palavras-Chave: | BRS Assum Preto; Nordeste Brasileiro.
Thesagro: | Características Agronômicas; Milho; Qualidade; Variedade; Zea mays.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://www.cpatc.embrapa.br/publicacoes_2004/cot-32.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)

Exemplares:

AI-SEDE - (43677-1) - EMB - FL - -- - 13318 - CPATC - 13318 - DIS
AI-SEDE - (43677-2) - EMB - FL - PP - 13318 - CPATC - 13318a - DIS
CNPMS - (18134-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPMF - (22311-1) - ADD - FL - PP - F/01795 -  - 2004.01795 - DIS