Data/hora: 06/06/2024 12:03:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	09/01/2009	
Data da última atualização: 	09/01/2009	
Autoria: 	SEVERO, J.; GALARÇA, S. P.; AIRES, R. F.; FLORES CANTILLANO, R, F.; SILVA, J. A.; ROMBALDI, C. V.	
Título: 	Avaliação de compostos fenólicos, antocianinas, vitamina C e capacidade antioxidante em mirtilo armazenado em atmosfera controlada.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: 2º SIMPOSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, Debatendo Qaulidade, 2008, Bento Gonçalves. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de ciência e tecnologia de alimentos. Porto Alegre: UFRGS, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (11572-1) - UPC - PL - -- - 004417 -  - 2008.00417 - DIS