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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
20/07/2010 |
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Data da última atualização: |
31/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
RODRIGUES, O.; DIDONET, A. D.; TEIXEIRA, M. C. C. |
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Afiliação: |
OSMAR RODRIGUES, CNPT; AGOSTINHO DIRCEU DIDONET, CNPAF; MAURO CESAR CELARO TEIXEIRA, CNPT. |
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Título: |
Composição proteica de grãos. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: RODRIGUES, O.; TEIXEIRA, M. C. C. (Org.). Bases ecofisiológicas para manutenção da qualidade do trigo. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2010. Cap. 1, p. 13-24. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A composição proteica dos grãos de trigo assume extrema importância, uma vez que 80% dessa proteína constituí o gluten, principal determinante da qualidade dos produtos de panificação e de plastificação. |
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Palavras-Chave: |
Gliadina; Glutenina. |
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Thesagro: |
Gluten; Proteína; Trigo. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34981/1/Rodrigues-1.pdf
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Marc: |
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520 $aA composição proteica dos grãos de trigo assume extrema importância, uma vez que 80% dessa proteína constituí o gluten, principal determinante da qualidade dos produtos de panificação e de plastificação.
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700 1 $aTEIXEIRA, M. C. C.
773 $tIn: RODRIGUES, O.; TEIXEIRA, M. C. C. (Org.). Bases ecofisiológicas para manutenção da qualidade do trigo. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2010. Cap. 1, p. 13-24.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | BEUCHLE, R.; GRECCHI, R. C.; SHIMABUKURO, Y. E.; SELIGER, R.; EVA, H. D.; SANO, E. E.; ARCHARD, F. Land cover changes in the Brazilian Cerrado and Caatinga biomes from 1990 to 2010 based on a systematic remote sensing sampling approach Applied Geography, v. 58, p. 116,127, Mar. 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 2. | | EVA, H. D.; ACHARD, F.; BEUCHLE, R.; MIRANDA, E. E. de; CARBONI, S.; SELIGER, R.; VOLLMAR, M.; HOLLER, W. A.; OSHIRO, O. T.; ARROYO, V. B.; GALLEGO, J. Forest Cover Changes in Tropical South and Central America from 1990 to 2005 and Related Carbon Emissions and Removals. Remote Sensing, v. 4, p. 1369-1391, 2012. p. 1369-1391.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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