Data/hora: 16/06/2024 04:29:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	30/09/2009	
Data da última atualização: 	09/08/2023	
Autoria: 	FERNANDES, C. de S.; CHAPAVAL, L.; SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; ALVES, F. S. F.; SOUSA, F. G. C. de; FROTA, I. M. A.; FERNANDES, F. E. P.	
Afiliação: 	Cellyneude de Souza Fernandes, Pós-graduando UFV; Lea Chapaval, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC); Arturo Bernardo Selaive Villarroel, UFC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC.	
Título: 	Técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringa: SBZ: UEM, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra. Verificou-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observou-se comportamentos muito similares das bandas indicando que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destaca como iniciador de contaminação nas amostras Staphylococcus aureus. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Staphylococcus aureus, sendo, portanto, uma ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e na busca de um controle mais eficiente para minimizar a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Ceará; Diversidade genética; Epidemiologia molecular; REP-PCR; Sobral.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de Cabra; Qualidade; Segurança Alimentar; Staphylococcus Aureus.	
Thesaurus Nal: 	Food safety; Goat milk; Goats; Milk quality; Molecular epidemiology.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27726/1/AAC-Tecnica-de-REP-PCR-no-monitoramento-da-qualidade-do-leite-de-cabra.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (22131-1) - UPC - AA - DD - SP 04983 -  - SP 04983 - DIS