Data/hora: 23/09/2024 22:02:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	19/11/2015	
Data da última atualização: 	19/02/2016	
Autoria: 	FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.; NOGUEIRA, D.	
Afiliação: 	RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Jardel Araujo Ribeiro, UFPEL; Maurício Seifert, UFPEL; Daiane Nogueira, UFPEL.	
Título: 	Avaliação físico-química de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e armazenados sob refrigeração.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Tecnologia de alimentos, trabalho T64. 6 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acidez total titulável; Antioxidantes; Sólidos solúveis totais.	
Thesagro: 	Ph.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133459/1/Fernando-Cantillano-Simposio-de-Alimentos64.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (18742-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS