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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
07/01/2010 |
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Data da última atualização: |
13/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
NASSU, R. T.; BERNARDI, M. R. V.; BORBA, H.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da. |
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Afiliação: |
RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARTA REGINA VERRUMA BERNADI, UFSCar-ARARAS; HIRASILVA BORBA, UNESP-JABOTICABAL; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE. |
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Título: |
Metodologia científica: protocolo para avaliação sensorial de carne bovina. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009. |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado Técnico, 92). |
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ISSN: |
1981-206X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O controle das características sensoriais da carne bovina como maciez, sabor, suculência e cor faz parte dos interesses de produtores e comerciantes em satisfazerem as preferências do consumidor. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial. |
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Thesagro: |
Bovino; Carne; Gado de corte. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18949/1/PROCIComT92RTN2009.00298.pdf
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Trigo. Para informações adicionais entre em contato com cnpt.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
10/04/2024 |
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Data da última atualização: |
10/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DUCA, L. de J. A. D.; LINHARES, A. G.; BARCELLOS, A. L.; ALBUQUERQUE, A. C. S.; SOUSA, C. N. A. de; IORCZESKI, E. J.; GUARIENTI, E. M.; BEVILAQUA, G. A. P.; CUNHA, G. R. da; MOREIRA, J. C. S.; COSTAMILAN, L. M.; FERNANDES, M. I. B. M.; SILVA, M. S. e; MIRANDA, M. Z. de; RODRIGUES, O.; SCHEEREN, P. L.; FONTANELI, R. S.; BRAMMER, S. P. |
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Afiliação: |
LEO DE JESUS ANTUNES DEL DUCA, CNPT; AROLDO GALLON LINHARES, CNPT; AMARILIS LABES BARCELLOS, CNPT; ANA CHRISTINA SAGEBIN ALBUQUERQUE, CNPT; CANTIDIO NICOLAU ALVES DE SOUSA, CNPT; EDSON JAIR IORCZESKI, CNPT; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; GILBERTO ANTONIO PERIPOLLI BEVILAQUA, CPACT; GILBERTO ROCCA DA CUNHA, CNPT; JOAO CARLOS SOARES MOREIRA, CNPT; LEILA MARIA COSTAMILAN, CNPT; MARIA IRENE BAGGIO M FERNANDES, CNPT; MARCIO SO E SILVA, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; OSMAR RODRIGUES, CNPT; PEDRO LUIZ SCHEEREN, CNPT; RENATO SERENA FONTANELI, CNPT; SANDRA PATUSSI BRAMMER, CNPT. |
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Título: |
Selecionando um ecoideotipo alternativo de trigo para a região tritícola sul-brasileira. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2001. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 113). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editado por Elcio Perpetuo Guimaraes. Autoria: Ana Christina Albuquerque Zanatta. |
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Thesagro: |
Trigo; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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