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1.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, M. Z. de; MELLADO, M. S.; MORAES, K.; ZAVAREZE, E. da R. Efeito de açúcares e de lipídios na força de quebra de biscoitos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 3 p. 1 CD-ROM.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, F. A. de; SPIER, F.; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.; ELIAS, M. C. Biscoitos tipo "cookie" elaborados com diferentes frações de semente de abóbora (curcubita máxima). Alimentos e nutrição, Araraquara, v. 21, n. 4, p. 579-585, out./dez. 2010.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, K. S. de; ZAVAREZE, E. da R.; MIRANDA, M. Z. de; SALAS-MELLADO, M. de L. M. Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, Supl. 1, p. 233-242, 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoDIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R.; SPIER, F.; CASTRO, L. A. S. de; GUTKOSKI, L. C. Effects of annealing on the physicochemical properties and enzymatic susceptibility of rice starches with different amylose contents. Food Chemistry, v. 123, n. 3, p. 711-719, dez. 2010.

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5.Imagem marcado/desmarcadoZAVAREZE, E. da R.; STORCK, C. R.; CASTRO, L. A. S. de; SCHIRMER, M. A.; DIAS, A. R. G. Effect of heat-moisture treatment on rice starch of varying amylose content. Food Chemistry, v. 121, n. 2, p. 358-365, julho 2010.

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6.Imagem marcado/desmarcadoZAVAREZE, E. da R.; MORAES, K. S. de; MIRANDA, M. Z. de; SALAS MELLADO, M. de las M. Efeito da adição de diferentes lipídios na qualidade de biscoitos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Alimentos, 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoEL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. In: INTERNATIONAL GLUTEN WORKSHOP, 13., 2018, Mexico. Book of abstracts... Mexico, DC: CIMMYT, 2018. p. 65.

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8.Imagem marcado/desmarcadoEL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. In: INTERNATIONAL GLUTEN WORKSHOP, 13., 2018, Mexico City, Mexico. Proceedings... Córdoba: UCO Press Editorial Universidad de Córdoba, 2019. p. 94-96. LACC/IGW.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBARANZELLI, J.; KRINGEL, D. H.; COLUSSI, R.; PAIVA, F. F.; ARANHA, B. C.; MIRANDA, M. Z. de; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G. Changes in enzymatic activity, technological quality and gamma-aminobutyric acid (GABA) content of wheat flour as affected by germination. LWT. Food Science and Technology, v. 90, p. 483-490, Apr. 2018.

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10.Imagem marcado/desmarcadoTIBOLA, C. S.; EICHELBERGER, L.; FERNANDES, J. M. C.; SIMÕES, D.; FONTES, M. R. V.; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G. Efeito do processo de polimento industrial de grãos de trigo sobre nível de micotoxinas em farinha integral. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 14., 2021. Atas e Resumos... Castro: Fundação ABC: Passo Fundo: Biotrigo Genética, 2021. p. 236-239.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBARANZELLI, J.; PAIVA, F. F.; MIRANDA, M. Z. de; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.; GOEBEL, J. T.; CRIZEL, R. L. Efeito da germinação no comportamento reológico e no teor de micotoxinas de farinha de trigo. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 12., 2018, Passo Fundo. Ata e Resumos... Passo Fundo: Projeto Passo Fundo, 2019. Melhoramento, Aptidão Industrial e Sementes, p. 530-534.

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12.Imagem marcado/desmarcadoKRINGEL, D. H.; BIDUSKI, B.; SILVA, W. M. F. da; LIM, LOONG-TAK; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Electrospinning vs. electrospraying: a comparative assessment of the two techniques for orange essential oil encapsulation. Brazilian Journal of Food Research, Campo Mourão, v. 11 n. 2, p. 104-123, abr./jun. 2020.

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13.Imagem marcado/desmarcadoRAPHAELLI, C. de O.; CAMARGO, T. M.; RADÜNZ, M.; PEREIRA, E. DOS S.; CONCENÇO, F. I. G. DA R.; VIZZOTTO, M.; ZAVAREZE, E. DA R.; NORA, L. Eugenia pyriformis Cambess-Myrtaceae: An Unexplored Brazilian Species with Antimicrobial and Antioxidant Potential. Current Nutrition & Food Science, v. 20, n. 6, p. 687-702, 2023. Published on: 10 October 2023.

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14.Imagem marcado/desmarcadoWALLY-VALIM, A, P.; VANIER, N. L.; ZAVAREZE, E. DA R.; ZAMBIAZI, R. C.; CASTRO, L. A. S. de; SCHIRMER, M. A.; ELIAS, M. C. Isoflavone aglycone content and the thermal, functional, and structural properties of soy protein isolates prepared from hydrothermally treated soybeans. Journal of Food Science, v. 79, n. 7, p. E1351-E1358, 2014.

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15.Imagem marcado/desmarcadoKRINGEL, D. H.; BARANZELLI, J.; SCHÖFFER, J. da N.; EL HALAL, S. L. M.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Germinated wheat starch as a substrate to produce cyclodextrins: application in inclusion complex to improve the thermal stability of orange essential oil. Starch, 1900083, 2019.

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16.Imagem marcado/desmarcadoKRINGEL, D. H.; LANG, G. H.; DIAS, A. R. G.; GANDRA, E. A.; GANDRA, T. K. V.; ZAVAREZE, E. da R. Impact of encapsulated orange essential oil with -cyclodextrin on technological, digestibility, sensory properties of wheat cakes as well as Aspergillus flavus spoilage. Journal of the Science of Food and Agriculture, v.13, p. 5599-5607, 2021.

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17.Imagem marcado/desmarcadoKRINGEL, D. H.; ANTUNES, M. D.; KLEIN, F.; CRIZEL, R. L.; WAGNER, R.; OLIVEIRA, R. P. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Production, Characterization, and Stability of Orange or Eucalyptus Essential Oil/b-Cyclodextrin Inclusion Complex. Journal of Food Science, v. 82, n. 11, p. 2598-2605, 2017.

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18.Imagem marcado/desmarcadoEVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Food Research International, v. 124, p. 137-146, Oct. 2019.

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19.Imagem marcado/desmarcadoTIBOLA, C. S.; EICHELBERGER, L.; FERNANDES, J. M. C.; SIMÕES, D.; FONTES, M. R. V.; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G. Wheat debranning: effects on mycotoxins, phenolic content, and antioxidant activity. Mycotoxin Research, v. 40, n. 4, p. 631-639, Nov. 2024.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, W. P. da; GOLDBECK, J. C.; MAIA, D. S. V.; EL HALAL, S. L. M.; COLUSSI, R.; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, R. G.; JACOB, R. G.; LENARDÃO, E. J. Antimicrobial activity of 3-(p-chlorophenyl)thio citronellal against planktonic and biofilm Staphylococcus aureus cells and its application in biodegradable films. Food Packaging and Shelf Life, v. 22 (2019) 100375

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1.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M. Biofuels: environmental, economic and social aspects. In: BANIK, S. D.; BASU, S. K.; MATSUI, T.; PAUL, A. K. Environmental challenges of the 21st century. New Delhi: A. P. H. Publishing Corporation, 2009. Cap. 11., p. 176-190.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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2.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M. A cultura de tecidos e o melhoramento genético vegetal. SeedQuest, 15-12-2007 e Zoonews, 15-12-2008 e Criar e Plantar, 15-12-2008 e Agrolink, 22-7-2009. 3 p.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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3.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M. A cultura de tecidos e a produção de plantas duplo-haplóides nas culturas de trigo e cevada. Cultivar, Pelotas, 10 set. 2009. 1 p. E em: Agronline, 10-9-2009 e Agrolink, 10-9-2009 e Portal do Agronegócio, 11-9-2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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4.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M. Establishing isolated microspore culture to produce doubled haploid plants in Brazilian wheat (Triticum aestivum L.). Australian Journal of Crop Science, v. 8, n. 6, p. 887-894, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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5.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M.; VILARINHO, A. A. Obtenção de linhagens duplo-haploides de Cevada (DHC) com perfil voltado para malte no ano de 2023. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 34., 2024, Guarapuava, PR. Anais [...]. Guarapuava: Cooperativa Agrária: Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, 2024. p. 19-22.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M.; CIMA, F. F. Otimização de protocolo para produção de plantas duplo-haploides de trigo através da cultura de micrósporos isolados. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2014 - Melhoramento, Aptidão industrial e Sementes - Trabalho 97. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M.; VILARINHO, A. A. Produção de linhagens duplo-haploides de cevada (DHC-2021) com perfil voltado para malte (cervejeira). In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 33., 2023, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Acervus, 2023. Organizado por Aloisio Alcantara Vilarinho. p. 106-109.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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8.Imagem marcado/desmarcadoPOERSCH, L. B.; BRAMMER, S. P.; SCAGLIUSI, S. M. M. Acompanhamento citológico da embriogênese de micrósporos de trigo e de cevada através de microscopia de fluorescência. In: MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 1., 2008, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2008. 1 p. html. (Embrapa Trigo. Documentos online, 95).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBRAMMER, S. P.; SCAGLIUSI, S. M. M.; YAMAZAKI-LAU, E. Biotecnologia. In: DE MORI, C.; ANTUNES, J. M.; FAE, G. S.; ACOSTA, A. da S. (Ed.). Trigo: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2016. cap. 12, p. 237-246.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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10.Imagem marcado/desmarcadoLONDERO, J. P.; SCAGLIUSI, S. M. M.; MINELLA, E. Avaliação da resposta androgênica em cevada: efeito do genótipo e meios de cultura. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 10., 2018, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2018. p. 33. Graduação.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M.; MINELLA, E.; ROESSLER, R. Plantas duplo-haploides de cevada: avaliação da resposta androgenética de genótipos Embrapa entre os anos 2005 - 2019. Passo Fundo: Embrapa Trigo, fev. 2021. (Embrapa Trigo. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento Online, 96).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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12.Imagem marcado/desmarcadoELIAS, A. G.; SCAGLIUSI, S. M. M.; BERTOLDI, M.; GREGOSKI, C.; MINELLA, E. Albinismo: um fenômeno recorrente na obtenção de plantas duplo-haploides de cevada entre os anos de 2010 a 2014. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 7., 2015, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015. Graduação. p. 21.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPOERSCH-BORTOLON, L. B.; SCAGLIUSI, S. M. M.; LAU, E. Y.; BODANESE-ZANETTINI, M. H. Androgenic response of brazilian wheat genotypes to different pretreatments of spikes and to a gelling agent. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 51, n. 11, p. 1839-1847, nov. 2016. Título em português: Resposta androgênica de genótipos brasileiros de trigo a diferentes pré-tratamentos das espigas e a um agente gelificante.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPOERSCH-BORTOLON, L. B.; SCAGLIUSI, S. M. M.; YAMAZAKI-LAU, E.; BODANESE-ZANETTINI, M. H. Androgenic response of brazilian wheat genotypes to different pretreatments of spikes and to a gellinhg agent. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 51, n. 11, p. 1839-1847, nov. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMINELLA, E.; COSTAMILAN, L. M.; EICHELBERGER, L.; SCAGLIUSI, S. M. M. BRS Aurine: nova opção de cevada cervejeira para a Região Sul do país. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 31., 2017, Guarapuava. Anais... Guarapuava: Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, 2017. 3 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMINELLA, E.; COSTAMILAN, L. M.; EICHELBERGER, L.; SCAGLIUSI, S. M. M. BRS Quaranta: nova opção de cevada cervejeira para a Região Sul do Brasil. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 31., 2017, Guarapuava. Anais... Guarapuava: Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, 2017. 3 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMINELLA, E.; EICHELBERGER, L.; COSTAMILAN, L. M.; SCAGLIUSI, S. M. M. BRS Sampa: malting barley cultivar for irrigated production. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Londrina, v. 15, n. 1, p. 43-44, 2015.
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSCAGLIUSI, S. M. M.; BASU, S. K.; GOUVEA, J. A. de; VEGA, J. Comparison of two diagnostic methods for evaluation of Sugarcane yellow leaf virus concentration in Brazilian sugarcane cultivars. Functional Plant Science and Biotechnology, v. 3, n. 1, p. 26-30, 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCARPENTIERI-PIPOLO, V.; VILARINHO, A. A.; CAIERAO, E.; SCAGLIUSI, S. M. M. Linha do tempo da pesquisa com cevada cervejeira no Brasil. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2023. 39 p. (Embrapa Trigo. Documentos, 204). ODS 2.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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20.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, G. A. M.; SCAGLIUSI, S. M. M.; CHAVES, M. S.; CONSOLI, L. Glutenin analysis for the safe screening of self-pollinated wheat seeds when developing doubled-haploid populations. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 5, p. 646-650, maio, 2018. Scientific Notes. Título em português: Análise de gluteninas para a identificação segura de sementes autofecundadas de trigo no desenvolvimento de populações duplo-haploides.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.
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