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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
01/06/2016 |
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Data da última atualização: |
04/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
AZEREDO, H. M. C. de; CARMONA, R. M.; WELLNER, N.; CROSS, K.; BAJKA, B.; WALDRON, K. W. |
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Afiliação: |
HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; ROSARIO MORRUGARES-CARMONA, University of Cordoba; NIKOLAUS WELLNER, Institute of Food Research, Norwich Research Park; KATHRYN CROSS, Institute of Food Research, Norwich Research Park; BALAZS BAJKA, Institute of Food Research, Norwich Research Park; KEITH W. WALDRON, Institute of Food Research, Norwich Research Park. |
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Título: |
Development of pectin films with pomegranate juice and citric acid. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 198, p. 101-106, 2016 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Antocianinas; Biopolímeros; Filmes comestíveis; Polissacarídeos; Reticulação. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MORAIS-LINO, L. S.; AMORIM, V. B. de O.; AMORIM, E. P.; SILVA, S. de O. e; SANTOS-SEREJO, J. A. dA; SANTANA, J. R. F. de. Uso de microssatelites na avaliação da estabilidade genética de mudas regeneradas de suspensão celular de bananeira 'Grande Naine'. In:CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. pdf 2017| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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