Data/hora: 26/09/2024 06:57:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	18/12/2014	
Data da última atualização: 	18/12/2014	
Autoria: 	REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; RIBEIRO, M. de C.; SANTOS, T. M. de S.; SANTOS JUNIOR, M. B. dos; SILVA, L. F. L. da.	
Afiliação: 	RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; MÁRCIO DE CARVALHO RIBEIRO; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; MIGUEL BURY DOS SANTOS JUNIOR; LEONARDO FRANKLIN LIMA DA SILVA.	
Título: 	Compostos bioativos em genótipos de mamão do banco ativo de germoplasma da Embrapa.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	o consumo de frutas tropicais está aumentando no mercado nacional e internacional devido ao reconhecimento das suas propriedades nutricionais e terapêuticas. O mamão destaca-se por apresentar elevado valor nutricional, sendo rico em açúcares, minerais e compostos bioativos como os carotenoides, vitamina C e polifenóis.	
Thesagro: 	Genótipo; Mamão.	
Thesaurus Nal: 	Genotype; Papayas.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114129/1/Compostos-bioativos-em-genotipos0001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (30318-1) - UPC - RA - PP -  -  -  - DIS