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Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	29/07/1999	
Data da última atualização: 	25/07/2017	
Autoria: 	DIAS, R. P.; BESERRA, F. J.; BATISTA, A. S. M.; SANTOS FILHO, J. M. dos.	
Afiliação: 	Ronaldo Ponte Dias, CNPC; Frederico José Beserra, Universidade Federal do Ceará (UFC) - Fortaleza, CE; Ana Sancha Malveira Batista, Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE; José Maria dos Santos Filho - Universidade Estadual do Ceará (UECe) - Fortaleza, CE.	
Título: 	Rendimento de carcaça e de cortes industriais de caprinos em Sobral, CE.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos, 1999.	
Páginas: 	2 p.	
Série: 	(Embrapa Caprinos. Pesquisa em Andamento, 31).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Esta pesquisa tem o objetivo de definir as caracteristicas e cortes industriais como: o rendimento, a qualidade e a composicao de carcaca de quatro grupos geneticos de caprinos, em funcao da idade de abate e de castracao.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Carcass; Carcasses; Ceará; Composição; Corte industrial; Industrial meat cuts; Nordeste; Quality.	
Thesagro: 	Abate; Cabra; Caprino; Carcaça; Idade; Qualidade; Rendimento.	
Thesaurus Nal: 	age; Goat meat; goats; Yield components; yields.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26648/1/PA-31.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CPAMN - (8888-1) - EMB - FL - -- - FOL 384/00 -  - 2000.00384 - DIS
CPATSA - (11629-1) - EMB - FL - PP - 07292 -  - 07292 - DIS
CPAF-AP - (4970-1) - EMB - FL - PP - 05504 -  - 05504 - DIS
CNPC - (1392-1) - UMT - FL - PP - FOL 00610 -  - FOL 00610 - DIS