Data/hora: 24/06/2024 16:42:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/06/2017	
Data da última atualização: 	13/06/2017	
Autoria: 	SANTOS, T. C. S DOS; LAUDEAUZER, C. M.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; SOUZA, M. DA C.	
Afiliação: 	Tássia Cris Souza dos Santos, IFRJ, Campus Nilópolis; Camila Menezes Laudeauzer, IFRJ, Campus Nilópolis; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; Marcelo da Costa Souza, UFRRJ.	
Título: 	Frutos de Myrciaria glazioviana como fonte de vitamina C.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017, Rio de Janeiro. Alimentos funcionais, saudáveis e sustentáveis - Desafios da Ciência de Alimentos: Resumos. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2017. Ref. QB009.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácido ascórbico; Cabeludinha; Frutos da família Myrtaceae.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13643-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS