Data/hora: 15/06/2024 17:28:48

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 25/03/2015
Data da última atualização: | 28/06/2023
Autoria: | FROTA, K. de M. G.; SANTOS, R. D. dos; RIBEIRO, V. Q.; ARÊAS, J. A. G.
Afiliação: | KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA, UFPI; RAUL DIAS DOS SANTOS, FACULDADE DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO, SÃO PAULO-SP; VALDENIR QUEIROZ RIBEIRO, CPAMN; JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS, FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO, SÃO PAULO-SP.
Título: | Cowpea protein reduces LDL-cholesterol and apolipoprotein B concentrations, but does not improve biomarkers of inflammation or endothelial dysfunction in adults with moderate hypercholesterolemia.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Nutrición Hospitalaria, v. 31, n. 4, p. 1611-1619, 2015.
ISSN: | 0212-1611
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The risks of cardiovascular diseases, the leading cause of death in the world, can be reduced by diet. Cowpea protein has been shown to significantly reduce total cholesterol, LDL-cholesterol, and liver steatosis in hamsters.
Palavras-Chave: | Apolipoproteínas; Caupi.
Thesagro: | Colesterol; Proteína Vegetal.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/121021/1/Nutricion-cowpea.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (31010-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS