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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
08/04/2016 |
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Data da última atualização: |
11/04/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; OLIVEIRA, C. S. de; LAZZAROTTO, M.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Polyanna Silveira Hornung, UEPG; Cristina Soltovski de Oliveira, UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, UEPG; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Investigation of the photo-oxidation of cassava starch granules: thermal, rheological and structural behaviour. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 123, n. 3, p. 2129-2137, Mar. 2016. |
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DOI: |
10.1007/s10973-015-4706-x |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In this study, the combined and simultaneous actions of H2O2 and UV radiation on cassava starch granules were applied and the thermal, rheological, structural and colour properties were investigated. Samples of native cassava starch were oxidised with standard H2O2 solutions (0.1, 0.2 and 0.5 mol L-1) and exposed for 1 h under UV light (UVC radiation with k = 256 nm), with constant stirring. The solutions were subsequently filtered, washed, dried and analysed. The thermogravimetric curves showed similar behaviour, with three main mass losses and an increase in the thermal stability of each sample. The oxidative modification performed caused a strong decrease in the setback and final viscosity parameters (RVA), a gradual decrease in the gelatinisation enthalpy (DSC) and relative crystallinity (XRD) and significant differences in the average roughness of the granules (NC-AFM). The X-ray diffraction powder patterns displayed the ??A?? type for all the starch granules. The colour parameters showed a decrease in the -a* value (trend to green) for all the treated samples. |
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Palavras-Chave: |
Análise térmica; Difração de raio X; Peróxido hidrogenado. |
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Thesagro: |
Amido; Mandioca. |
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Thesaurus Nal: |
Cassava starch; Hydrogen peroxide; Thermal analysis; Ultraviolet radiation; X-ray diffraction. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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| 2. |  | CASTRO, C. A. de O.; NUNES, A. C. P.; SANTOS, O. P. dos; RESENDE, R. T.; SANTOS, G. A. dos; RESENDE, M. D. V. de; CRUZ, C. D. Comportamento da interação genótipos por locais aos três e nove anos em clones de eucalipto. Scientia Forestalis, Piracicaba, v. 46, n. 120, p. 594-605, dez. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 3. | | NUNES, A. C. P.; SANTOS, G. A. dos; SANTOS, M. A. dos; RUSSOMANO, T.; SANTOS, O. P. dos; VALENTE, B. M. dos R. T.; RESENDE, M. D. V. de. Application of hypergravity in Eucalyptus and Corymbia seeds. Ciência Rural, Santa Maria, v. 48, n. 2, e20170233, fev. 2018. 7 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 4. | | GALLO, R.; PANTUZA, I. B.; SANTOS, G. A. dos; RESENDE, M. D. V. de; XAVIER, A.; SIMIQUELI, G. F.; BALDIN, T.; SANTOS, O. P. dos; VALENTE, B. M. dos R. T. Growth and wood quality traits in the genetic selection of potential Eucalyptus dunnii Maiden clones for pulp production. Industrial Crops and Products, v 123, p. 434-441, Nov. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 5. | | SANTOS, O. P. dos; CARVALHO, I. R.; NRDINO, M.; OLIVOTO, T.; PELEGRIN, A. J. de; SZARESKI, V. J.; FERRARI, M.; NUNES, A. C. P.; DEMARI, G. H.; LAUTENCHLEGER, F.; SOUZA, V. Q. de; MAIA, L. C. da. Methods of adaptability and stability applied to eucalyptus breeding. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 1, p. 53-62, jan. 2018. Título em português: Métodos de adaptabilidade e estabilidade aplicados ao melhoramento de eucalipto.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | PELEGRIN, A. J. de; CARVALHO, I. R.; NUNES, A. C. P.; DEMARI, G. H.; SZARESKI, V. J.; BARBOSA, M. H.; ROSA, T. C. da; FERRARI, M.; NARDINO, M.; SANTOS, O. P. dos; RESENDE, M. D. V. de; SOUZA, V. Q. de; OLIVEIRA, A. C. de; MAIA, L. C. da. Adaptability, stability and multivariate selection by mixed models. American Journal of Plant Sciences, v. 8, p. 3324-3337, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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