Data/hora: 16/06/2024 19:07:20

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 01/10/2012
Data da última atualização: | 05/04/2019
Autoria: | BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; MOREIRA, R. de A.; EGITO, A. S. do.
Afiliação: | Flávia Carolina Alonso Buriti, Bolsista de Desenvolvimento Científico Regional CNPq/FUNCAP da Embrapa Caprinos e Ovinos; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Renato de Azevedo Moreira, Universidade de Fortaleza (UNIFOR), Fortaleza, CE.; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
Título: | Produção de novo ingrediente fonte de fibra alimentar à base de Galactomanana parcialmente hidrolisada de Caesalpinia pulcherrima (Flamboyanzinho).
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2012.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 128).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento funcional probiótico; Bactéria láctea; Bebida fermentada; Flamboyanzinho; Galactomanana.
Thesagro: | Leite de cabra.
Thesaurus Nal: | Caesalpinia pulcherrima.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76732/1/Cot-128-31jan2013.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (26057-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS