Data/hora: 24/09/2024 18:41:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	04/03/2011	
Data da última atualização: 	01/02/2023	
Autoria: 	LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos.	
Afiliação: 	LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.	
Título: 	Coalhada caprina dessorada adicionada de polpa de frutos tropicais.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010.	
Páginas: 	9 p.	
Série: 	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 116).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Curd.	
Thesagro: 	Caprino; Coalhada; Leite de cabra; Polpa de fruta; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.	
Thesaurus Nal: 	Dairy products; Food technology; Fruit pulp; Goat milk.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149865/1/CNPC-2010-Cot116.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (24090-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPC - (24090-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS