Data/hora: 20/06/2024 22:19:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/05/2020	
Data da última atualização: 	26/05/2020	
Autoria: 	DIAS, J. F.; SIMBRAS, B. D.; BERES, C.; SANTOS, K. M. O. dos; CABRAL, L. M. C.; MIGUEL, M. A. L.	
Afiliação: 	Juliana Furtado Dias, UNIRIO; Beatriz Duarte Simbras, UFRJ; Carolina Beres; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ.	
Título: 	Acid Lactic Bacteria as a Bio-Preservant for Grape Pomace Beverage.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Frontiers in Sustainable Food Sistems, v. 2, set. 2018.	
Páginas: 	8 p.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bio-Preservant; Fermented beverage.	
Thesaurus Nal: 	Grape juice; Grape pomace; Lactic acid bacteria; Probiotics.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213281/1/fsufs-02-00058.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14917-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS