Data/hora: 30/05/2024 08:42:01

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 23/02/2011
Data da última atualização: | 25/11/2015
Autoria: | GODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; CHAVES, C. P.; SANTOS, K. L.
Afiliação: | ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ROSIRES DELIZA, SRI.
Título: | Potencial de aproveitamento da goiaba serrana (Acca sellowiana) para a produção de doces e geléias.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Fruta nativa; Preferência.
Thesagro: | Consumidor.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28392/1/Catie.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (47979-1) - UPC - RA - CD - CD0336 -  -  - DIS