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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
07/01/2018 |
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Data da última atualização: |
07/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, M. A.; LUZ, T. C. de L. A.; VON BORRIES, G.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
MARILIA ARAUJO SILVA, mestranda UFG; TAMILLYS CIENTIELLY DE L A LUZ, CNPAF; GEORGE VON BORRIES, UNB; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Ajuste de escalas de classificação de arroz cozido para avaliação de pegajosidade e dureza. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 11., 2017, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2017. |
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Páginas: |
p. 94. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 316). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi ajustar e redefinir as notas e padrões da escala sensorial de classificação da textura do arroz cozido. |
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Palavras-Chave: |
Arroz cozido; Pegajosidade. |
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Thesagro: |
Arroz; Cocção; Oryza sativa. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170458/1/page-94.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
24/08/2004 |
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Data da última atualização: |
02/05/2012 |
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Autoria: |
AZEVEDO, D. M. P. de; CARVALHO, L. P. de; SANTOS, J. W. dos; LIMA, M. de O.; BRANDÃO, Z. N.; JERÔNIMO, J. R. |
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Título: |
Densidade de plantio versus cultivares de algodoeiro herbáceo no cerrado. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: Embrapa Algodão, 2003. |
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Páginas: |
2p. |
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Série: |
(Embrapa Algodão. Comunicado Técnico, 190). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Algodão-manejo de cultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPA/16660/1/COMTEC190.PDF
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Tipo/Formato |
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