Data/hora: 21/06/2024 09:58:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/08/2009	
Data da última atualização: 	19/08/2019	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; PONTES, M. M. M.; SANTOS, J. G. dos.	
Afiliação: 	Amauri Rosenthal, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Maria Madalena Mattos Pontes, UFRRJ; Juliana Gomes dos Santos, UFRRJ.	
Título: 	Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 106).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Polpa de manga.	
Thesagro: 	Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/9984/1/ct106-2006.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9984-1) - UMT - FL - PP - CTE 0106 -  - 2009.00045 - DIS