Data/hora: 24/06/2024 23:49:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	16/11/2005	
Data da última atualização: 	14/05/2024	
Autoria: 	SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, R. de C. A.; SANTOS, J. C. dos.	
Afiliação: 	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CPAF-AC; JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPAF-AC.	
Título: 	Qualidade de cafés produzidos em diversos municípios do Acre.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 26.; ENCONTRO DE CAFEICULTORES DE MARÍLIA, 6., 2000, Marília, SP. Trabalhos apresentados... Rio de Janeiro: PROCAFÉ, 2000.	
Páginas: 	p. 206-207.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho analisou 13 amostras das espécies Coffea arabica e Coffea canephora para a avaliar a qualidade dos cafés produzidos.	
Palavras-Chave: 	Acre; Acrelândia (AC); Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Calidad de los alimentos; Evaluación sensorial de los alimentos; Plácido de Castro (AC); Semillas de café; Sena Madureira (AC); Western Amazon; Xapuri (AC).	
Thesagro: 	Análise Organoléptica; Café; Coffea Arábica; Coffea Canephora; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	Coffee beans; Food quality; Sensory evaluation.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/266768/1/11864.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (11864-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS