Data/hora: 21/06/2024 09:40:21

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 11/05/2020
Data da última atualização: | 24/11/2020
Autoria: | NICOLLI, K. P.; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; CORREA, L. C.; WELKE, J. E.; ZINI, C. A.
Afiliação: | Karine P. Nicolli, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; Juliane E. Welke, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Cláudia A. Zini, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Título: | Effects of soil and vineyard characteristics on volatile, phenolic composition and sensory profile of Cabernet Sauvignon wines of Campanha Gaúcha: supplementary information.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 31, 2020.
Idioma: | Inglês
Notas: | Supplement.
Conteúdo: | Supplementary Information: Supplementary data (geographical location, climate conditions, physico-chemical parameters, volatile compounds, mean score of descriptive attributes, aroma compounds) are available free of charge at http://jbcs.sbq.org.br as PDF file.
Palavras-Chave: | Cabernet Sauvignon; Compostos voláteis; Líquido cromatografia; Olfatometria; Perfil sensorial de vinhos.
Thesagro: | Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes; Wine grapes; Wines.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212875/1/Effects-of-Soil-2020.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (59122-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPUV - (18447-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS