Data/hora: 21/06/2024 11:47:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/12/2016
Data da última atualização: | 21/12/2016
Autoria: | SANTOS, D. M. DOS; ASCHERI, D. P. R.; BUKZEM, A. DE L.; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação: | Danilo Martins dos Santos, Universidade Estadual de Goiás; Diego Palmiro Ramirez Ascheri, Universidade Estadual de Goiás; Andrea de Lacerda Bukzem, Universidade Estadual de Goiás; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título: | Preparation pregelatized flour by thermoplastic extrusion-based bagasse barley and corn grits.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Revista Agrotecnologia, v. 7, n. 2, p. 27-39, 2016.
ISSN: | 2179-5940
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bagaço de cevada; Bagasse barley; Extrusion-cooking; Grits de milho; Metodologia de superfície de resposta.
Thesagro: | Extrusão.
Thesaurus Nal: | corn grits; response surface methodology.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13454-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS