Data/hora: 11/06/2024 17:36:52

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 18/05/2012
Data da última atualização: | 17/08/2023
Autoria: | SANTOS, C. M. G.
Afiliação: | CAIO MARCIO GUIMARÃES SANTOS, IF-SERTÃO Pernambuco.
Título: | Fisiologia e metabolismo da videira cv Syrah no Submédio do Vale do São Francisco sob três estratégias de irrigação.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | 2012.
Páginas: | 143 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Agronomia - Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Unesp, Botucatu. Orientado por João Domingos Rodrigues; Coorientado por Bárbara França Dantas, Embrapa Semiárido.
Conteúdo: | A vitivinicultura é uma atividade econômica, relativamente, recente no Brasil e a região semiárida do Submédio do Vale do São Francisco, utilizando-se de irrigação localizada, tem atraído muitos investidores internacionais para a produção de uvas e vinhos. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a fisiologia e o metabolismo da videira ?Syrah?, sob três estratégias de irrigação (Irrigação com Défice Controlado-IDC, Irrigação Deficitária-ID e Irrigação Plena-IP,) no Submédio do Vale do São Francisco. A pesquisa foi desenvolvida na Embrapa Semiárido, especificamente, no Campo Experimental de Bebedouro, localizado no município de Petrolina-PE. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em três esquemas fatoriais: 3 x 5, três estratégias de irrigação e cinco avaliações para potencial hídrico foliar de base (&#936;b), teor SPAD da clorofila e atividade da enzima nitrato redutase (NR); 3 x 6, três estratégias de irrigação e seis avaliações para trocas gasosas, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, proteína solúvel total e atividade das invertases e 3 x 3, três estratégias de irrigação e três avaliações para as análises químicas de sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e pH, sendo nove repetições para cada tratamento. A imposição da deficiência hídrica controlada a partir da fase fenológica de 'cacho fechado' em videira cv. Syrah resultou em plantas ao longo do ciclo com maior eficiência no uso da água e economia no recurso hídrico. O porta-enxerto ?Paulsen 1103? demonstra tolerância e/ou resistência ao défice hídrico e a cultivar copa Syrah, comportamento 15 anisohídrico. A maior disponibilidade hídrica na irrigação plena promoveu as maiores taxas de assimilação, transpiração e condutância estomática aos 73 e 87 dias após a poda. Além disso, proporcionou maior atividade da redutase do nitrato ao final do ciclo. A menor densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos aos 101 dias após a poda influenciou em maior concentração interna de CO2 na câmara subestomática e menor eficiência na carboxilação in vivo da enzima Rubisco. A manutenção de elevado teor SPAD da clorofila nas folhas entre 60 e 101 dias após a poda indica boas condições de funcionamento do aparelho fotossintético. A irrigação deficitária conferiu maior atividade média da invertase ácida da parede ao final do ciclo. A acidez titulável do mosto diminuiu e os açúcares solúveis totais, açúcares redutores, sólidos solúveis e a relação sólidos solúveis/acidez titulável aumentaram para todas as estratégias de irrigação ao final do ciclo.
Palavras-Chave: | Déficit hídrico; Syrah; Troca gasosa; Vitivinicultura.
Thesagro: | Fisiologia; Invertase; Irrigação; Metabolismo; Nitrato Redutase; Uva; Variedade.
Thesaurus Nal: | Grapes; Plant physiology.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202835/1/FISIOLOGIA-E-METABOLISMO-DA-VIDEIRA-2012.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (47583-1) - UPA - TS - PP - 02/2012 -  - 2012.00002 - DIS