Data/hora: 22/06/2024 01:02:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	08/05/2013	
Data da última atualização: 	13/03/2024	
Autoria: 	MEURER, V. M.; SANTOS, A. S. DE O; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F.	
Afiliação: 	VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; MARISSA JUSTI CANCELLA, UFJF; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.	
Título: 	Detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino pelo método de gel de ureia-poliacrilaminda.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013.	
Páginas: 	p. 2034-2037.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.	
Palavras-Chave: 	Análise de proteínas; Leite caprino; Uréia-PAGE.	
Thesagro: 	Adulteração.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/957444/1/Deteccao-da-adulteracao-do-leite-caprino.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (20453-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS