Data/hora: 27/05/2024 02:05:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Nacional - A
Data corrente: | 10/02/2009
Data da última atualização: | 03/04/2009
Autoria: | SANTOS, A. P. dos; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R.
Afiliação: | Adriana Pereira dos Santos, UEG; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Diego Palmiro Ramírez Ascheri, UEG.
Título: | Harina de bagazo de cebada y su incorporación en bizcochos.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n. 393, p. 95-101, mayo 2008.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Bagaço de cevada.
Thesagro: | Biscoito; Fibra.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9810-1) - UPC - SP - -- - 2008/278 -  - 2009.00277 - DIS